Tảo là một thực phẩm chứa rất nhiều nguồn dinh dưỡng, tảo mang đến cho chúng ta những công dụng rất hữu ích, với các quốc gia trên thế giới như Nhật Bản , Hàn Quốc thì tảo là thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần dinh dưỡng. Vậy tảo có công dụng tuyệt vời như thế nào mà được nhiều người dân trên khắp thế giới ưa chuộng như vậy?
Tác dụng của Tảo biển trong làm đẹp
Ngày nay tảo không những có công dụng bồi bổ sức khỏe và phòng chống bệnh tật mà còn là “tinh hoa” của làm đẹp. Tảo là “mẹ” của các mặt nạ làm đẹp da hơn thế nữa tảo còn có công dụng giúp giảm cân và tăng cân rất hiệu quả.
Công dụng của Tảo đối với sức khỏe
Theo thống kê cứ mỗi năm, trung bình một người Nhật bổ sung hơn 4kg tảo Tảo biển vì nó có nhiều sinh tố và vi lượng như bêta-carotene, là chất chống ôxy hóa, tiền sinh tố A nhưng thành phần lipid thấp nên thường được sử dụng dưới dạng bột để thay thế chất béo trong nhiều thực phẩm chế biến.
Công dụng của Tảo biển còn được biết đến trong việc giúp ngừa bệnh ung thư, nhất là ung thư vú do có tác dụng làm giảm lượng estrogen – nguyên nhân gây ung thư. Phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt nên bổ sung tảo biển trong chế độ ăn hàng ngày (khoảng 700mg) để cân bằng lại.
Chất chiết xuất từ tảo được dùng làm thuốc sủi hoặc thuốc viên nang và cả những loại thuốc không tan trong dạ dày, chỉ phóng thích hoạt chất ở ruột non. Ngoài ra tảo còn được nghiên cứu làm thuốc cầm máu và sát trùng.
Bên cạnh đó Tảo rong nho có màu xanh lục, nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị những bệnh lý như huyết áp, đường ruột… Một số chất của tảo cũng có tác dụng giảm cholesterol trong máu đồng thời cải thiện thể trạng của bệnh nhân bị tiểu đường. Ngoài ra, loại tảo này còn chứa hoạt chất giúp kích thích tiêu hóa, nhất là đối với những người hay sử dụng rượu bia, thuốc lá.
Công dụng của Tảo trong việc bổ sung dinh dưỡng
Tảo là thực phẩm vô cùng quý giá mà mẹ thiên nhiên mang đến cho chúng ta. Tảo như là một kho tang dinh dưỡng đến từ đại dương xanh. Theo nghiên cứu cho thấy Tảo là loại thực phẩm này chứa nhiều chất sắt hơn cả phần thăn của thịt bò, nhiều can-xi hơn phô-mai và nhiều xơ hơn mận.Với hàm lượng protein cao bất thường, đến 48% trong một số loại, tảo biển còn chứa nhiều vitamin thiết yếu và đa vi dinh dưỡng hơn bất cứ nhóm thực phẩm nào.
Tảo biển cũng là nguồn cung cấp chủ yếu các khoáng chất như i-ốt và ka-li, tảo còn là nguồn cung cấp vitamin B12 cần thiết cho việc sản xuất tế bào hồng cầu, thường bị thiếu trong những thực đơn của người ăn chay.Tảo biển cũng chứa nhiều thành phần hoạt chất sinh học giúp giảm lượng cholesterol, hạ huyết áp, tăng cường sự ngon miệng và thậm chí đánh văng những gốc phân tử tự do có thể gây ung thư.
Chỉ có 12 nhóm tảo được dùng trong ẩm thực và thường được sử dụng dưới dạng tươi để chế biến món salad, luộc, hấp, nướng hoặc nấu súp. Những món ăn từ tảo biển rất thích hợp với người ăn chay và tiêu hóa kém.Tảo đỏ dulse chứa nhiều vitamin A, được dùng để chế biến món salad hoặc kết hợp với các thực phẩm khác như sò, ốc, nghêu…Tảo biển màu đỏ porphyra dạng khô được dùng như món rau trong bữa ăn hàng ngày của người Trung Hoa, Nhật Bản, Hàn Quốc và người xứ Wales vì chứa nhiều vitamin A, B.
Tảo biển có dạng sợi xoăn, là nguồn thực phẩm bổ sung có hàm lượng protein cao, thành phần acid amin giống trứng gà, thành phần glucid dễ tiêu hóa như acid béo không no, muối khoáng như kali, phốt pho, sắt… và nhiều vitamin. Người ta còn chiết màu xanh của tảo biển Spirulina để chế biến phẩm màu thiên nhiên.
Các loại tảo đa dạng và phong phú nên khi muốn bổ sung Tảo vào khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày nhiều người cảm thấy rất băn khoăn không biết nên sử dụng như thế nào thì hiệu quả. Hiện nay cách bổ sung tảo đơn giản nhất và cũng hiệu quả nhất là sử dụng những sản phẩm chiết xuất từ Tảo. Tảo biển Spirulina 100% hộp 2200 viên là sản phẩm nổi bật và được người tiêu dùng rất yêu thích. Bạn có thể tham khảo sản phẩm trên Chiaki.vn, là nơi cung cấp sản phẩm chất lượng, uy tín cam kết hàng chính hãng 100%.